Die Herde schützen – Biosicherheit

Den Gesundheitsstatus der eigenen Herde zu sichern, muss ein wichtiges Anliegen jedes Tierhalters sein.

Meist denkt man bei Begriffen wie «Biosicherheit», «Quarantäne» und «Desinfektion» an ansteckende Tierseuchen.

Doch nicht nur vor Krankheiten und Infektionen, die nach dem Tierseuchengesetz als «Tierseuche» gelten, solltest Du durch «geeignete Massnahmen» Deine Tiere schützen. An welche Massnahmen denkst Du dabei? 

Eine gute Biosicherheit auf dem Betrieb ermöglicht es, die Forderungen und Schlagworte unserer Gesellschaft in die Praxis umzusetzen:

• Gute Tiergesundheit
• Geringer Arzneimitteleinsatz
• Hohes Tierwohl im Sinne des Tierschutzes

Ansteckende Keime wie Viren und Bakterien können selbst keine grossen Strecken überwinden. Sie brauchen in der Regel einen Transporteur, um von einem Stall zum nächsten zu gelangen. Du musst das Einschleppen von Krankheitserregern in den Betrieb also verhindern.

Die grössten Risiken sind

• Zukauf von Tieren mit unbekanntem Gesundheitsstatus
• Tierkontakte auf Gemeinschaftsweiden / Alpen / Viehschauen
• Indirekte Übertragung durch Stallbesucher (Menschen / Wild- oder Haustiere)
• Einschleppung von Parasiten von der Weide / Alpe  

Landwirt Werner erzählt: „Gestern kam mein Nachbar vorbei. Er war am Iglus ausmisten und wollte schnell einen neuen Dichtungsring für seinen Hochdruckreiniger ausleihen. Seiner war gebrochen. Ich habe ihn nicht gleich gehört. Bis er mich gefunden hat, ist er mit seinen dreckigen Stiefeln ungefähr drei Mal durch den ganzen Stall gerannt.“

Mit solchen Stiefeln geht man nicht von Stall zu Stall.

Eigentlich hätte Werner genau das seinem Nachbarn sagen sollen. Ein höflicher Hinweis auf Hygiene ist immer erlaubt. 

Besamungstechniker Simon berichtet: „Auf meiner Besamungstour hängt in jeder dritten Milchkammer ein dreckiges Handtuch. Es ekelt mich jedes Mal, wenn ich an so etwas die Hände abtrocknen muss. Mittlerweile habe ich deshalb ein eigenes Handtuch im Auto, weil das gar so gruusig ist. Auch nicht ganz ideal, ich weiss - aber besser, als dass ich meine Hände ständig an meinem Schurz trockenwische.“ 

Besamerinnen und Besamer sind immer bestrebt jeden Stall nur mit sauberen Stiefeln, Kleidern und Händen zu betreten und wollen ihn auch genauso wieder verlassen. Die Biosicherheit aller besuchten Betriebe liegt ihnen am Herzen. Durch saubere Hände und Stiefel sichern sie den sanitarischen Schutz jedes Stalls auf der Besamungstour. 
Mehr zum Thema "sauber unterwegs" findest Du im gleichnamigen Toro-Artikel (07/2021)

Ein solches Handtuch ist unhygienisch!

Das nasse Handtuch trocknet nicht recht und hinterlässt die Hände dreckiger als vorher.

Ein Gräuel für jeden Besamer und Tierarzt. 

Landwirt Jakob erzählt: «Auf meiner Weide am Stadtrand finde ich öfters offensichtliche, menschliche Hinterlassenschaften. Bis zu diesem Schreiben, dass bei einer meiner Schlachtkühe Bandwurmfinnen gefunden worden waren, fand ich das zwar gruusig, machte ich mir dazu aber keine weiteren Gedanken. Seitdem sehe ich diese Sauerei ganz anders: Im schlimmsten Fall kann mir ein ganzer Schlachttierkörper deswegen genussuntauglich gestempelt werden». 

Als alle öffentlichen Toiletten und Restaurants wegen Corona geschlossen waren, gab es menschliche Spuren in der Natur noch viel häufiger – oft auf Wiesen und Weiden entlang von Wanderwegen. Leider kann der betroffene Landwirt gegen solche Hinterlassenschaften nur wenig tun. Eventuell klären Gespräche oder Plakate die Spaziergänger auf: «Das ist kein öffentliches WC. Menschlicher Kot kann Kühe krank machen.» Auch unser Beratungsartikel «Wenn der Mensch die Kuh ansteckt» (pdf) eignet sich als Aufklärungsmaterial zum Thema menschliche Fäkalien und kranke Kühe. 

Die direkte Weiterverbreitung von Krankheitserregern im eigenen Betrieb geht durch den engen Tier-zu­-Tier­-Kontakt besonders schnell.

Eine indirekte Übertragung geschieht über sogenannte Vektoren. 

Häufige Vektoren sind

• Stallpersonal
• Tierarzt, Klauenpfleger und Besamungsdienst
• Stallgeräte oder Behandlungsinstrumente
• Natursprungstiere
• Fahrzeuge
• Nager (Mäuse, Ratten) Vögel oder der Hofhund
• Fliegen
• Futter und Wasser

Tierärztin Christine erzählt: „Letzte Woche, Montag, hatte ich einen typischen Fall von Geburtshilfe während der Siloernte! Der Landwirt schickte mir seinen Stift zur Unterstützung. Der hatte gerade zuvor die Zapfwelle vom Ladewagen angehängt und seine Finger sahen entsprechend aus. Bevor der mir nur einen einzigen Kälberstrick anfasste, ging der zum Händewaschen – so nicht !“

Dreckige Hände haben bei der Geburtshilfe oder beim Melken nichts verloren. Händewaschen ist Pflicht. Bei rissiger Haut unbedingt zusätzlich Einweghandschuhe anziehen. 

Durch Einweghandschuhe senkst Du das Risiko einer Keimübertragung über die Hände.

Denn Gummihandschuhe haben weniger tiefe Poren, in denen sich Keime festsetzen können, als die Haut an den Händen.

Schliesslich schützen Einmalhandschuhe auch die eigene Gesundheit, wenn es sich um sogenannte Zoonose-Erreger handelt.

Körperwarmes Fruchtwasser, das in eine keimverseuchte Umwelt läuft, ist ein Schlaraffenland für Bakterien. Kombiboxen, die Du für kranke Kühe und Geburten nutzt, bieten ihnen einen optimalen Nährboden. Du solltest deshalb die Abkalbebox nie als Krankenbox (miss-)brauchen.

Der permanente Eintrag von feuchtem Schmutz aus dem Laufgang in die Liegeboxen, sind ein Risiko nicht nur für die Eutergesundheit. Ständig feuchte Haut im Klauenbereich fördert ausserdem Panaritien (Grippeli) und Mortellaro. Ein trockener Laufbereich und gepflegte Liegeboxen verhindern dies.  

Schmierige Durchfallreste in der Kälberbox bieten Bakterien gute Bedingungen. Kommen neue Jungtiere mit einem schwachen Abwehrsystem in diese verseuchte Umgebung, haben die Erreger leichtes Spiel. Ein Rein-Raus-Verfahren mit gründlicher Reinigung unterbricht die Infektionskette.

Hauterkrankungen werden z.T. von Milben oder Flechtenpilzen hervorgerufen. Alle Gegenstände, die mit veränderten Hautbezirken in Kontakt waren, sind potenzielle Vektoren. Bei Hautinfektionen im Bestand sollte die Kuhbürste daher abgehängt werden.

Manche Keime können in trockenem Kot oder Staub überdauern. Wird keimbeladener Staub aufgewirbelt, können sich Krankheitserreger grossflächig verteilen. Besser ist es, den Stallstaub regelmässig zu entfernen.

Häufig werde Abortmaterial oder Nachgeburten über den Misthaufen oder das Gülleloch entsorgt. Für Hunde (insbesondere den eigenen Hofhund) ist das eine «Delikatesse». Es entsteht eine Infektionskette, z.B. für Neosporose. Solche Abfälle gehören in die Kadaververwertung – und Hunde nicht in den Stall.

Kälberboxen sind die besten Brutstätten für Fliegen, weil ihre Larven dort Mist und Milchreste vorfinden. Bei mehr als 20 Fliegen auf einem Kalb ist eine Grenze überschritten - Fliegenbekämpfung ist dringend!

Beratungsartikel

Weitere Informationen zur effektiven Fliegenbekämpfung findest Du im Beratungsartikel «Flugverbot im Frühling», Toro 04/2012  

Biosicherheit heisst nicht nur Deinen Bestand vor neuen Keimen zu schützen und deren Übertragungen zu verhindern. Bereits vorhandene Erreger gehören bekämpft. Dies gelingt durch Reinigen und Desinfizieren. Dadurch entziehst Du den Erregern die Lebensgrundlage und reduzierst ihre Anzahl. Alleine durch eine Reinigung mit Wasser und Seife lässt sich die Zahl der Keime auf einer Oberfläche um bis zu 90% verringern. 

In sensiblen Bereichen oder bei hohem Infektionsdruck ist in eine zusätzliche Desinfektion nötig. Werden Schmutz und Beläge allerdings vorgängig nicht restlos entfernt, kann eine Desinfektion nicht wirken: Schmutz lässt sich nicht desinfizieren!  Beachte unbedingt alle Herstellerangaben – auch bezüglich des Arbeitsschutzes.